UNIARA

Notícias

Aluna da Uniara estuda produção de membranas de celulose bacteriana a partir de resíduos agroindustriais

Publicado em: 21/01/2020

A estudante do curso de Nutrição da Universidade de Araraquara – Uniara, Ana Luiza Ramos de Castro, estudou a “Utilização de resíduos agroindustriais como fonte alternativa de nutrientes para produção de membranas de celulose bacteriana” e teve seu trabalho premiado, na categoria “Qualidade acadêmica e dados de pesquisa”, no XIV Congresso de Iniciação Científica – CIC da instituição, realizado no final de 2019, nas unidades I e IV da universidade. 

“A celulose é o biopolímero mais abundante da natureza, existente em plantas - celulose vegetal - e possível de ser sintetizada por bactérias - celulose bacteriana - CB. O projeto realizado teve como objetivo produzir CB por meio de fontes alternativas de nutrientes para as bactérias produtoras de celulose, visando à reutilização de restos de frutas e legumes descartados, sendo que produzem mais lixo para o meio ambiente. Além desse fator, existe a questão da diminuição dos custos de produção, que são altos, pois a matéria-prima de produção de CB como a frutose, em escala comercial, é inviável economicamente”, explica Ana Luiza.

Ela menciona que a celulose bacteriana apresenta diversas aplicações, “que vão desde a produção de chás e de tecidos, até a utilização na área médica, como substituição de pele para queimados e revestimento de stents”. “Logo, a otimização da produção de CB utilizando resíduos agroindustriais iria auxiliar não só na maior aplicação de polímero na área médica - e podem ser estudadas outras aplicações possíveis -, mas também na redução de lixo orgânico descartado”, destaca.

O estudo, de acordo com a aluna, continua sendo realizado pela mestranda Caroline Yamada, do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia em Medicina Regenerativa e Química Medicinal – PPGB-MRQM, sob orientação do professor Wilton Rogério Lustri, líder do Grupo de Pesquisa em Química Medicinal e Medicina Regenerativa – QUIMMERA, do qual Ana Luiza foi integrante, e do Laboratório de Celulose Bacteriana e Química Medicinal - CBQUIM da Uniara.

Lustri também foi o orientador do projeto de Ana Luiza, coorientado pela professora Silmara Cristina Lazarini Frajácomo, doutoranda do PPGB-MRQM. “O trabalho apresentou resultados satisfatórios para a produção de celulose bacteriana. O estudo constitui uma das linhas de pesquisa do Laboratório de CBQUIM, iniciada em 2013, e se encontra em plena atividade com a execução do projeto intitulado ‘Utilização de resíduos hortifrúti, aplicação de pressões seletivas e modificações genéticas em bactérias do gênero Komagataeibacter para a produção de celulose bacteriana’, de Caroline Yamada, com resultados promissores em relação à utilização dos resíduos, com novas técnicas de extração e processamento que resultaram no maior aproveitamento nutricional desses resíduos, com diminuição do impacto ambiental e dos custos de produção de membranas de celulose bacteriana, que constitui um biomaterial de grande interesse industrial e biomédico”, reforça Lustri.

Ana Luiza aproveita para “expressar o quão importante é uma Iniciação Científica - IC, independentemente da área do acadêmico”. “É por meio da IC que conseguimos aprimorar nossos conhecimentos, aprender com outros cursos, ‘sair da caixinha’ do que achamos que podemos fazer, e realmente fazer além das expectativas. Sou grata ao meu orientador e à minha coorientadora pela oportunidade de aprender coisas novas e pela ajuda durante os dois anos em que estive no QUIMMERA. O trabalho em equipe foi essencial para execução do projeto”, finaliza.

Informações sobre o curso de Nutrição da Uniara podem ser obtidas no endereço www.uniara.com.br ou pelo telefone 0800 55 65 88.

Últimas notícias:

• 25/04/2024 - Inscrições para disciplina sobre plasma para aplicações multifuncionais, oferecida pela Uniara, terminam nesta sexta, dia 26;
• 25/04/2024 - Projeto Livro e Música, da biblioteca da Uniara, promove apresentação gratuita em maio;
• 25/04/2024 - Biotecnologia da Uniara promove seminário gratuito sobre qualidade tecidual óssea nesta sexta, dia 26;
• 25/04/2024 - PPG-DTMA da Uniara promove seminário online e gratuito envolvendo território, lugar e racismo ambiental;
• 24/04/2024 - NAF, da Uniara e Receita Federal, segue auxiliando gratuitamente a população na declaração do IR;
• 24/04/2024 - Contemplado com bolsa, aluno de Biotecnologia da Uniara inicia doutorado sanduíche na Bélgica;
• 24/04/2024 - Uniara sedia palestra da AAEAA e do CREA-SP nesta quinta, dia 25;
• 24/04/2024 - Pedagogia presencial da Uniara promove a abertura da 16ª edição do projeto Ler é a Solução;
• 23/04/2024 - Inscrições para processos seletivos do PIBIC/CNPq e PIBITI/CNPq, oferecidas a alunos da Uniara, terminam no dia 30;
• 23/04/2024 - Uniara Qualifica promove workshop gratuito de oratória nesta quarta, dia 24;
• 23/04/2024 - Trabalho de Mestrado em Odontologia da Uniara é premiado em primeiro lugar no 7º Congresso Brasileiro de Harmonização Orofacial;
• 23/04/2024 - Coordenadora do curso de Serviço Social da Uniara apresenta trabalho no 37º Congresso de Secretários Municipais de Saúde do Estado de São Paulo;
• 23/04/2024 - Após convite inesperado, piloto de kart apoiado pela Uniara brilha em prova realizada em Itu;
• 22/04/2024 - COP e Biologia da Uniara recebem visita de alunos da Escola Estadual Professor Oacyr Antonio Ellero;
• 22/04/2024 - Uniara abre inscrições para processo seletivo, mediante agendamento, para cursos presenciais;
• 22/04/2024 - Aromaterapia é tema de workshop do Uniara Qualifica, nesta terça, dia 23;
• 22/04/2024 - Docente de Medicina da Uniara apresenta trabalho no Congresso Mundial de Nefrologia;
• 19/04/2024 - Uniara promove sua XXVII Semana de Arquitetura e Urbanismo;
• 19/04/2024 - Futsal da Uniara é perde para o São Bernardo, na Copa da LPF;
• 19/04/2024 - Alunos de Engenharia Agronômica da Uniara promovem aula expositiva sobre perdas na cadeia de produção de frutas e hortaliças;