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Comunicados Oficiais - UNIARA (COVID-19)

Em virtude da pandemia global de COVID-19, as atividades da Universidade de Araraquara - Uniara sofreram alterações.

Clique aqui e confira todos os comunicados oficiais da Instituição.

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UNIARA

/cursos/ead/pos-graduacao/mba-gestao-de-negocios-em-gastronomia/ 10515 2139 EAD Pós-Graduação 3 MBA Gestão de Negócios em Gastronomia Pós-Graduação Flex

Formação: lato sensu

Modalidade: EAD

Duração: de 6 até 18 meses

Novo Curso

Próxima turma: Início imediato

MBA Gestão de Negócios em Gastronomia

O Curso

O curso de pós-graduação a distância em Gestão de Negócios em Gastronomia da Universidade de Araraquara - Uniara fornece a seus alunos as competências necessárias aos profissionais no exercício das atividades em empresas, instituições ou que tenham o interesse em empreender em negócios da área gastronômica, contribuindo e proporcionando conhecimentos sobre planejamento, desenvolvimento, implantação, viabilidade econômica e financeira de negócios em gastronomia.

Mercado de Trabalho

O mercado de alimentação fora do lar é um dos que mais se profissionaliza e cresce em nosso país. Entendendo as inúmeras possibilidades de atuação, o curso de pós-graduação em Gestão de Negócios em Gastronomia da Uniara capacita seus alunos egressos a atuar no ramo, de maneira a trazer crescimento e sucesso para seus empreendimentos.

Público-alvo: Graduados em geral, profissionais de diversas áreas que tenham interesse em melhor compreender os negócios relacionados ao universo gastronômico.

Conteúdo Programático

Módulo: Empreendedorismo e Negócios (110 h)

  • Aspectos do Empreendedorismo;
  • Introdução à Administração;
  • Planejamento Estratégico;
  • Gestão Financeira e Contábil;
  • Marketing do Mundo Contemporâneo;
  • Gestão de Vendas.

Módulo: Gestão de Negócios (110 h)

  • Pesquisa de Comportamento do Consumidor I e II;
  • Plano de Negócios I e II;
  • Métodos de Custeio;
  • Formação de Preços;
  • Administração do Capital de Giro I.

Módulo: Gestão em Segurança de Alimentos (110 h)

  • Gestão na Produção de Alimentos;
  • Administração de Suprimentos: Compra, Seleção e Desenvolvimento de Fornecedores;
  • Programas de Garantia de Controle de Qualidade (BP, APPCC);
  • Certificação, Auditoria e Credenciamento de Gestão na Qualidade de Alimentos;
  • Armazenagem de Produtos.

Módulo: Metodologia de Pesquisa e Didática de Aula (30 h)

  • Metodologia do Trabalho Científico;
  • Projeto de Pesquisa;
  • Prática do Ensino Superior.

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – TCC OPTATIVO* (160H)

*O TCC é opcional e terá custo adicional.

Importante: Por se tratarem de conteúdos independentes, os módulos podem ser oferecidos em uma ordem diferente da apresentada acima.

Coordenação

Rodrigo Augusto de Freitas

Possui graduação em Empreendedorismo (2008) pelo Centro Universitário de Araraquara - Uniara e em Administração de Empresas (2010) pela mesma Instituição. Tem MBA em Gestão de Projetos (2012), MBA Gestão Estratégica da Qualidade (2014) e mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente pela Uniara.

Lattes: http://lattes.cnpq.br/9515914690050712

Investimento

Investimento (opções)

  • 18 parcelas de R$ 263,75 (BOLETO)
  • 12 parcelas de R$ 316,50 (CARTÃO DE CRÉDITO)
  • 12 parcelas de R$ 375,84 (BOLETO)
  • 6 parcelas de R$ 712,13 (BOLETO)
  • 1 parcela de R$ 3323,25 (BOLETO OU CARTÃO)


WhatsAppLigue ou fale pelo whatsapp (16) 99721-2418 para ter mais informações sobre o curso e descontos.

Inscreva-se

Bolsas de Estudo

  • Descontos para ex-alunos da Uniara;
  • Descontos para funcionários (e dependentes) de entidades conveniadas;
  • Unibolsa - Programa de Bolsas da Uniara.

Confira aqui a relação das empresas conveniadas.

Inscrição

Contato

Telefone

Ligação gratuita: 0800 55 65 88
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 21h e sábado das 8h às 12h.

Endereço

Universidade de Araraquara – Uniara
Rua Carlos Gomes, 1338 – Centro – Araraquara/SP.
Horários: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.

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N /cursos/ead/pos-graduacao/mba-gestao-de-negocios-em-gastronomia/

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