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Suco detox ajuda a eliminar substâncias estranhas do organismo

Publicado em: 04/01/2018

A vida moderna, de acordo com a professora do curso de Nutrição da Universidade de Araraquara – Uniara, Denise Bertolini Chediek, leva os indivíduos a terem contato com diversas substâncias estranhas ao organismo, inclusive com potencial tóxico, que precisam ser constantemente eliminadas. Uma alternativa sugerida por ela, que ajuda nesse processo, é o suco detox.

A docente explica que essas impurezas são os xenobióticos, “que podem estar presentes nos alimentos industrializados ou in natura, que contêm agrotóxicos, nos poluentes da atmosfera e nos cosméticos”, e menciona que o suco detox pode tornar mais eficaz o processo de eliminação dessas substâncias, “que envolve vários órgãos, como o intestino, fígado e rins, entre outros”.

Embora o organismo possa naturalmente eliminar esses xenobióticos, segundo Denise, o suco detox “age como coadjuvante, melhorando o funcionamento de alguns órgãos, além de fornecer nutracêuticos, ou seja, substâncias presentes nos alimentos com ação anti-inflamatória, antioxidante e que melhoram a capacidade imunológica do organismo, fazendo com que ele responda melhor às agressões externas”.

Cada tipo de suco, dependendo dos ingredientes utilizados, irá atuar de maneira diferente, como aponta a professora. “Por exemplo, o tradicional suco detox com couve, gengibre e limão tem ação sobre o funcionamento do intestino, ação anti-inflamatória e ação sobre o sistema imunológico, e todos podem se beneficiar dos nutrientes presentes nesses sucos naturais”, destaca.

A diferença dos sucos detox em relação aos demais sucos naturais, de acordo com ela, é a combinação de frutas e vegetais, com uma finalidade específica em função dos nutrientes combinados, presentes em maior concentração em alguns alimentos. “O suco de laranja, fonte de vitamina C, pode ter seu potencial nutritivo aumentado quando combinado com frutas vermelhas, por exemplo, que têm atividade antioxidante, e com a semente de chia, rica em fibras que melhoram o funcionamento do intestino, e é também fonte de ômega 3, com atividade antioxidante, transformando-se em um bom suco detox”, explica.

Para finalizar, como sugestão, Denise dá uma dica de receita: em um liquidificador, bater, com gelo, suco feito com duas laranjas, uma polpa de frutas vermelhas e uma colher de chá de semente de chia.

Informações sobre o curso de Nutrição da Uniara podem ser obtidas no endereço www.uniara.com.br ou pelo telefone 0800 55 65 88.

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