• Separe a parte branca (entrecasca) do maracujá. (a casca pode ser descatada e a polpa pode ser utilizada em diversas outras receitas).

• Corte a entrecasca em tiras finas e leve ao forno médio por 35min, até secarem.

• Espere esfriar

• Bata no liquidificador até chegar ao ponto de farinha, peneire e guarde em um recepiente tampado.

OBS: Deve ser consumida em até 3 meses.

Como consumir?

• Polvilhada em frutas, dissolvida em sucos, batida de frutas, iogurtes, sobre os alimentos, entre outros