UNIARA

Panificadoras contam com assessoria em Araraquara

O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Araraquara e Região (SIPCAR) participou de uma reunião realizada em Araraquara (SP) na terça-feira (12/3) com outros sindicatos no ramo de panificação,para discutir termos técnicos de adequação para normas do Ministério do Trabalho, palestras motivacionais e técnicas.

De acordo com a presidente do Sindicato, Maria do Carmo Caldeira Rufino, o SIPCAR oferece apoio aos associados, curso para capacitação de donos e funcionários, eventos como,por exemplo, comemoração do dia do pão, jantar dos panificadores anual, atualização empresarial, sustentabilidade, inovação, entre outros que são componentes que fazem com que o sucesso se transforme em realidade.

Segundo Luciano Constantino Bortolozzo, dono da Panificadora Bortolozo, fazer parte do Sindicato ajuda a tomar decisões. "Através de reuniões com outros panificadores, que participam do Sindicato, consigo saber exatamente qual o melhor valor para meus alimentos", comenta.

Para atrair um número maior de consumidores, as empresas têm de apostar na diversificação da comercialização de produtos e atendimento. "O Sindicato promove workshop para elevar a qualidade dos produtos artesanais, atendimento ao cliente, ideias de aumentar o espaços de alimentação e vender produtos como os oferecidos em supermercados e mercearias de bairro", explica Carlos Roberto Esteves Torres, dono da Panificadora Fada.

"O SIPCAR irá participar da Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e do Varejo Independente de Alimentos (FIPAN), que ocorre entre 22 a 25 de julho de 2013 no Expo Center Norte, em São Paulo",informa Maria do Carmo.

Ela explica que a feira mostra exposições de equipamentos de panificação e inovações tecnológicas em máquinas para padaria e também sediará um ciclo de palestras, promovido pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) e com o Sindicatos das Padarias (SINDIPAN) de São Paulo. "Acredito que essa feira internacional dará mais estímulos aos panificadores locais", conclui.

O SIPCAR está localizado na Rua São Bento, 827 1º andar, no Centro de Araraquara. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (16) 3332-7557.

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