Sustentabilidade no Setor Hoteleiro - Pós-Graduação - Uniara Online (EAD)

O Curso

O crescimento econômico do Brasil está proporcionando um estímulo de crescimento do setor de prestação de serviços, notadamente o de meios de hospedagem. Hoje há um maior incentivo à realização de viagens, seja de negócios seja de lazer.

É no setor de hotelaria que existem grandes cobranças por um trabalho de maior eficiência e qualidade, buscando adequar o setor às novas exigências dos mercados, notadamente o de clientes externos.

A participação do país cada vez mais em eventos em nível internacional reforça essa necessidade de melhorias, o que só irá ocorrer com a presença de profissionais qualificados e capacitados a essas mudanças.

O curso visa a capacitar os diferentes profissionais para se adequarem às novas exigências não só dos empregadores, mas também do próprio mercado, cada vez mais exigente.

Conteúdo Programático

O curso tem carga horária total de 360 horas e está dividido em quatro módulos independentes, sendo três com duração correspondente a 110 horas cada e um com 30 horas. Os módulos são compostos por unidades interativas semanais. Os alunos têm acesso a textos, imagens, vídeos, áudios e atividades monitoradas por professores tutores, que constituem 10 horas semanais no seu processo de estudo e aprendizagem. São 12 meses, em média, para a integralização das disciplinas e mais 3 meses específicos para orientação e elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso – TCC.

Módulo:  A Evolução da Questão Ambiental no Mundo (110 h)

• Unidade 1: A Relação entre o Homem e a Natureza (O Processo de Apropriação da Natureza);
• Unidade 2: As Questões Econômicas Relacionadas ao Meio Ambiente (A Valoração dos Recursos);
• Unidade 3: As Pressões por Mudanças na Relação Homem e Natureza;
• Unidade 4: Sustentabilidade nos Negócios (Novas Formas de Relacionamento com a Natureza).

Módulo: Gestão de Negócios (110 h)

• Unidade 1: Conceitos Básicos em Administração Moderna e Planejamento Estratégico;
• Unidade 2: Conceitos de Psicologia Comportamental e Empresarial;
• Unidade 3: Análise Econômica e Projetos;
• Unidade 4: Empreendedorismo.

 Módulo: A Sustentabilidade do Setor Hoteleiro (110 h)

• Unidade 1: Conceitos Básicos em Hotelaria (Conhecendo os Setores);
• Unidade 2: A Prestação de Serviços e a Qualidade;
• Unidade 3: Modelos de Certificações no Setor de Serviços;
• Unidade 4: Análise de Cases do Setor. 

Módulo: Metodologia de Pesquisa e Didática de Aula (30 h)

• Unidade 1: Metodologia do Trabalho Científico (10h);
• Unidade 2: Projeto de Pesquisa (10h);
• Unidade 3: Prática do Ensino Superior (10h).

Coordenação

Professor Mestre Adalberto Gonçalves Cunha

Biólogo formado pela UFSCar e mestre em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente pelo Centro Universitário de Araraquara - Uniara, trabalha com as questões ambientais desde a graduação. Realizou trabalhos sobre a questão dos resíduos sólidos urbanos (lixo residencial), foi chefe do setor ambiental florestal da Ripasa S/A e participou ativamente na Câmara Técnica do CBH-TJ e da discussão do Plano Diretor da cidade de Araraquara. Trabalhou no SENAC - Águas de São Pedro - como docente de meio ambiente e realizou consultorias para diferentes empresas na área.

Atualmente é docente da Uniara, onde ministra aulas para diferentes cursos nas áreas de biologia geral e sustentabilidade, além de ter coordenado a instalação do Parque do Basalto. Participa de ações sociais como colaborador de diversos jornais da cidade, além de ter um espaço semanal na Rádio Uniara FM. Como pesquisador, trabalha na área de sustentabilidade urbana e resíduos sólidos e líquidos. É coordenador executivo de planejamento da Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Araraquara/SP.

E-mail: bertocunha@uol.com.br ou acunha@uniara.com.br
Lattes: http://lattes.cnpq.br/6304342400576323

Mercado de Trabalho

A área de qualidade, dentro das empresas prestadoras de serviço, particularmente as do setor hoteleiro, precisam cada vez mais de programas que busquem uma melhoria contínua nos seus processos internos (que geram uma redução de custos efetiva) e de processos com clientes, fornecedores e outros, o que além de também reduzir seus custos, promove uma melhora na visão institucional da empresa perante os diferentes públicos.

Os diferentes profissionais que atuam nessas empresas ou prestam serviços a elas, são os que, ao realizarem o curso, poderão avançar no conhecimento das diferentes ferramentas da gestão da qualidade e poderão colocar em prática essas ferramentas para uma melhoria nas suas qualificações profissionais.

Matricule-se

Prazos:

Duração do curso: de 12 meses (disciplinas) e mais 3 meses (TCC)

Início das aulas: Junho de 2013

Investimento:

• 16 parcelas de R$ 299,00

Descontos especiais para matrículas antecipadas (1º Parcela).

Ligue 0800 55 65 88 para ter mais informações sobre os descontos.

Vencimento das parcelas (exceto a matrícula) a partir de 15/07/2013

Bolsas de Estudo:

- Descontos para ex-alunos da Uniara;
- Descontos para funcionários (e dependentes) de entidades conveniadas;
- Unibolsa - Programa de Bolsas da Uniara.

Confira aqui a relação da empresas conveniadas.

Mais informações:

Telefone:
Ligação gratuita: 0800 - 55 65 88
Horário de atendimento: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.

E-mail:
Dúvidas quanto ao curso: atendimentoead@uniara.com.br.

Endereço:
Centro Universitário de Araraquara – Uniara
Rua Carlos Gomes, 1338 – Centro – Araraquara/SP.
Horário de atendimento: 2ª a 6ª feira, das 8h às 22h e sábado das 8h às 12h.

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