Nutrição Clínica - Prevenção e Assitência Nutricional

Estrutura Curricular

Módulo I – Nutrição Básica

• 1 - Bioquímica da Nutrição
• 2 - Fisiologia da Nutrição
• 3 - Biodisponibilidade de Nutrientes/ Epidemiologia Nutricional
• 4 - Farmacologia Aplicada à Nutrição
• 5 - Metodologia da Pesquisa Científica
• 6 - Bioestatística
• 7 - Informática Aplicada à Nutrição
• 8 - Didática

Módulo II – Nutrição e Dietética

• 1 - Gestante e Nutriz: Avaliação Nutricional, Necessidades e Recomendações Nutricionais
• 2 - Criança: Avaliação Nutricional, Necessidades e Recomendações Nutricionais
• 3 - Adolescente: Avaliação Nutricional, Necessidades e Recomendações Nutricionais
• 4 - Adulto: Avaliação Nutricional, Necessidades e Recomendações Nutricionais
• 5 - Idoso: Avaliação Nutricional, Necessidades e Recomendações Nutricionais
• 6 - Guias Alimentares/ Políticas de Promoção da Saúde

Módulo III – Nutrição e Dietoterapia

• 1 - Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado/ Home care
• 2 - Exames Laboratoriais Aplicados à Avaliação Nutricional
• 3 - Atendimento Nutricional em Consultórios, Ambulatórios e Hospitais/ Personal diet
• 4 - Técnicas de Alimentação Humana (oral, enteral e parenteral)
• 5 - Doenças do Tratogastrointestinal
• 6 - Transtornos Alimentares
• 7 - Obesidade
• 8 - Cirurgia bariátrica/ Síndrome Metabólica
• 9 - Diabetes Mellitus
• 10 - Hipertensão Arterial/ Doenças Cardiovasculares
• 11 - Dislipidemias
• 12 - Doenças Renais
• 13 - Aids/ Câncer

Módulo IV – Tópicos Especiais

• 1 - Educação Nutricional
• 2 - Nutrição e Imunologia (Gastronomia Hospitalar)
• 3 - Nutrição Esportiva
• 4 - Nutrição e Estética (Nutrição Funcional e Fitoterapia)
• 5 - Ética Profissional (Antropologia e sociologia da Alimentação)
• 6 - Marketing Pessoal e Empreendedorismo