Os alunos do segundo ano do curso de Turismo com ênfase em Hotelaria do Centro Universitário de Araraquara – Uniara realizaram a primeira aula prática do novo ano letivo, numa atividade bastante utilizada no dia-a-dia da profissão.
Sob a orientação e supervisão da Profª. Maria Lígia Malavolta, os alunos da disciplina de Alimentos e Bebidas I abusaram da criatividade e montaram diversos modelos de arranjos e decorações para mesas de restaurante e buffet em geral. “Essa atividade estimula a prática do mercado para os estudantes”, conta a coordenadora do curso, Profª. Eduarda Escila Ferreira Lopes.
Segundo a professora da disciplina, “os alunos participaram bem da atividade” e, após o referencial teórico, literalmente colocaram “a mão na massa”. As decorações feitas na aula foram criadas com diversos materiais, desde flores e frutas, até legumes e cereais. “Até os alunos mais tímidos se soltaram e aprenderam com a aula”, finaliza Maria Lígia.
Além das diversas atividades práticas para alunos de todas as séries, o curso de Turismo com ênfase em Hotelaria da Uniara realiza várias viagens e visitas técnicas, além do conhecido City Tour, oferecido pelo Núcleo de Atividades turísticas da instituição.