Projeto Pedagógico
O curso de Nutrição do Centro Universitário
de Araraquara – Uniara – forma profissionais nutricionistas
em curso de ensino superior com a duração de quatro
anos.
De acordo com as diretrizes curriculares do curso de graduação
em Nutrição, o perfil do egresso deverá ser
pautado na formação de um profissional nutricionista
com formação generalista, humanista e crítica.
O nutricionista formado pela Uniara será capacitado a atuar
visando a segurança alimentar e a atenção dietética,
em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação
e a nutrição se apresentem fundamentais para a promoção,
manutenção e recuperação da saúde
e prevenção de doenças de indivíduos
ou grupos populacionais. Irá, também, contribuir para
a melhoria da qualidade de vida, pautado em princípios éticos,
com reflexão sobre a realidade econômica, política,
social e cultural.
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